آيس كريم للإفطار؟ هذه الوجهات الأوروبية تقدم معالم محلية حلوة تستحق الزيارة

قد تكون أوروبا موطنًا للجيلاتو الإيطالي الكريمي والبافيهات الفرنسية الأنيقة، لكن أفضل الآيس كريم في القارة لا يكون دائمًا واضحًا.

من لابلاند إلى الأراضي المنخفضة، تتجلى التقاليد المحلية في إنشاءات الآيس كريم غير المتوقعة عبر أوروبا. اعتبر ساندويتشات المعكرونة، وأكواب من القيمة المثلجة التي لا تذوب في الشمس وحلاوة خاصة للإفطار – نعم، الإفطار.

هنا خمسة ملاعق من الآيس كريم تستحق السفر من أجلها في أوروبا.

مفاجأة الآيس كريم بالسباغيتي في ألمانيا

لا تُخدع: هذا ليس معكرونة. سباجيتييس هي لعبيةالألمانيةاختراع يقلد طبق من المعكرونة.

يتم تصنيعه باستخدام كريمة الفانيليا يتم عصرها عبر آلة لتشكيل أشكال المعكرونة، ثم توضع فوقها صلصة الفراولة “مارينارا”وجبنة البارميزان البيضاء.

تم اختراع حلوى الألمانية في عام 1969 من قبل داريو فونتانيللا فيمانهايم. على الرغم من أن المتشددين قد يرغبون في زيارة إيس فونتانيلا لنسخة الأصل، إلا أن الطبق أصبح اليوم كلاسيكياً محبوباً ويمكن العثور عليه في جميع أنحاء ألمانيا.

في ميونيخ، لا تزال السكان المحليون ينتظرون في طابور في مقهى الآيس كريم العائلي Sarcletti – وهو مكان ثابت في المدينة منذ عام 1879 – حيث يمكنك طلب الطبق المشهور بعشرة تعديلات إبداعية.

فطور بريوتشي مع جيلاتو في صقلية

فيصقلية، لا يُعتبر الآيس كريم مجرد حلوى. يحب السكان تجنب حرارة الصيف مع بريوشيه مع الآيس كريم. لفطور.

كعكة بريوش مُقسَّمة وذات طعم خفيف الحلوى تُملأ بكميات من الآيس كريم الكريمي – أو مع جليد على الجانب، إذا كنت تفضل ذلك – وغالبًا ما تُغطى بالقشطة أو المكسرات. قد يبدو هذا الزوج مناسبًا للإفراط في الأكل، لكنه شائع مثل القهوة التركية.الجزيرة.

تعود التقاليد إلى القرن الثامن عشر وتعكس حب صقلية للتناقضات – الساخن والبارد، الناعم والصلب، الغني والمنعش. تحتل نكهات كلاسيكية مثل اللوز والبندق وستراكيا (الآيس كريم الفانيليا مع شرائح الشوكولاتة المضافة إليه) مكانة دائمة بين الأفضلية.

بريوش مع الآيس كريم يُقدم عادة بملعقة، ولكن يمكنك تناوله مثل الزبدة المحمصة أيضًا. ستجده في كل مكان في باليرمو أو على طول الساحل في مدن مثل تاORMINA ونوتو. للحصول على نسخة كلاسيكية، جرّب دون بيبينو فيكاتانيا، حيث تُعتبر بريوش المكسرات مشهورة.

حلوى توركيا الصلبة والصمغية الممتعة

الآيس كريم ليس مجرد ملعقة من الآيس كريم العادي. يُصنع عادةً من حليب الماعز، ودقيق جذور النباتات (salep)، والمسك (الصمغ)، والسكر، والآيس كريم التقليدي في تركيا مرن وملتصق ويتقلص ببطء. لدرجة أنه يتم تناوله غالبًا باستخدام السكين والمقبض.

تعود حلوى التريت إلى قرون في منطقة كهرمان مرعش جنوب شرق، ولكنها الآن شائعة عبرتركيا، من مهرجانات القرى إلى شوارع إسطنبول.

يضع البائعون أحيانًا عرضًا، يقلبون الأقماع رأسًا على عقب أو يمدون الآيس كريم مثل العجين اللزج لتفريغ الزبائن. قد يلعب البعض حتى لعبة القطة وال chu في محاولة لكسب اهتمامك، ولكن لا تقلق، كل شيء يتم من أجل المتعة.

تتضمن النكهات الشائعة البقان، والشوكولاتة والكرز، ولكن يمكنك أن تكون أكثر جرأة مع التباينات مثل اللوز بالزعفران، والقشطة، والمسك الزيتي.

في إسطنبول، اذهب إلى مادو، سلسلة وطنية نشأت في منطقة دوندورما وتم تقديم الوجبة التركية التقليدية الآن فيالمواقع التاريخيةمثل بيكو.

تقديم فرنسا المجمد لولاء الحرب العالمية الثانية

على الرغم من اسمه، لا علاقة لـ “كافيه لييجويس”بالمدينة البلجيكية لييج. كان معروفًا في البداية باسم كافيه فيينويس، وقد عدّلت فرنسا الاسم.الحلوىخلال الحرب العالمية الأولى لتكريم سكان ليجي للوقوف ضد الاحتلال الألماني.

يتميز هذا الهجين بين المشروبات والحلويات بشرائح من الآيس كريم بطعم القهوة مكدسة مع قهوة باردة ومتبلة بكمية من الكريمة الشانتيلي – وهي كريمة حليب غنية بالدهون تُستخدم غالبًا مع الفانيليا. إنها وجبة لذيذة ومبهجة بمرارة مميزة.

للاستمتاع بطعم الكلاسيك في مكان مليء بالعراقة، زوروا كافيه دو لا باكس. يقع هذا المؤسسة في القرن التاسع عشر في ما هو الآن فندق إنتركونتيننتال، ويطل على مسرح بالايس غارنييه وهو أمر بحتعظمة باريسية.

مُحَلِّيَة بُرْقُوع لابلاند الذهبيّة

البرقوق، حامض وصعب الزراعة تجاريًا على نطاق واسع، هو أحد أبرز الكنوز النادرة في القطب الشمالي.

هذه الثمار البرتقالية الذهبية، التي تُ encontrada في الأراضي الرطبة والمستنقعات في السويد والنرويج وفنلندا، تُجمع في صيف متأخر ولديها منذ زمن طويل كغذاء أساسي للسكان الأصليينtraditions ساميتُعدّ موسمها القصير وموقعها البعيد سببًا في كونها مكونًا مميزًا لكل شيء من المربى إلى الكومارا. ولكن المتعة الحقيقية هي الآيس كريم من ثمرة السحاب.

في شمال فنلندا، مصنع الآيس كريم القطبي يخلط الفواكه البرية في كرات كريمية تُقدَّم بشكل أفضل بعد رحلة عبر السهول أو تحت الـالشمس منتصف الليل.

بالقرب من الحدود في السويد، قام فندق برايندون لودج في مدينة لوليا الساحلية وفندق جراند هوتل ستوكهولم بإعداد كوبات فاخرة من المذاق الموسمية – والآخر بالتعاون مع صانعي الآيس كريم المحليين أوتو وجلاس فابريكن.